لحم العجل بوب برايم لولي بوب (قطعتان) 450 جم

تعد مصاصة ساق الضأن الرئيسية هي قطعة من لحم الضأن مأخوذة من جزء الساق من الحيوان وتتشكل في شكل يشبه المصاصة. ساق الضأن عبارة عن قطعة لحم لذيذة وطرية غالبا ما يتم طهيها أو تحميصها لإبراز نكهتها الغنية واللذيذة يتم تقديمه عادة كطبق رئيسي ويمكن إقرانه بمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل الخضار المحمصة أو البطاطس المهروسة أو الأرز، كما أن هنالك بعض خيارات التوابل الشائعة لمصاصات ساق الضأن الثوم والأعشاب والتوابل مثل الفلفل الحلو أو الكمون. يمكن شويها أو تحميصها أو سوتيه وغالبا ما يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من صلصات الغمس.